海の水を浄化している、東京湾のゆりかご 船橋三番瀬産のホンビノス貝です。
数量は13kg以上を入力してご注文ください。（24kgまでご注文可）

■4kg以下のご注文はこちら
■5kg〜12kgのご注文はこちら

▼品種・味の特徴

身はプリプリとし歯ごたえがあり、食べた方には必ずご満足いただける味です。
・簡単に茹でただけでも十分に美味しいのですが、酒蒸し網焼きにしていただいても美味しいです。
味は濃厚で濃い出汁が出るのでお吸物鍋クラムチャウダーに最適です。
身だけではなく出汁も美味しいので必ず 2次利用してくださいね。
カレーシチューパエリアパスタフライ炊き込みご飯
などなど．．．いろいろお試し下さい。
お届けする商品は漁獲後に砂抜き処理及びオゾン殺菌を施し商品管理には徹底しています。
到着後すぐに調理していただけますが配送中に貝殻にヌメリや汚れが生じることがございますので、調理前に貝殻表面を擦り汚れを落としてください。
※生食用ではないため必ず加熱処理をしてからお召し上がりください。

▼数量・分量の目安

小サイズ

1個100g〜150g／1㎏あたり9個前後

中サイズ

1個150g〜200g／1㎏あたり7個前後

大サイズ

1個200g以上／1㎏あたり3～4個前後

混合サイズ

様々なサイズをセットにいたします。

※数は目安です。選定はこちらでお任せください。
※天然物のため大きさがいろいろ混ざるのはご容赦ください。

▼こだわり

大捲（おおまき）漁法により捕獲しております。この漁法は貝へのストレスや損傷が少ないとされています。
網で採ったお魚よりも一本釣りのお魚のほうが美味しいのと同じですね♪

大捲漁法はどんなもの？
一緒に漁をしている感覚でご覧ください。

▼送料

ゆうパック100サイズ（クール代込み）